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Agroindustria

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Seguridad en los alimentos

En los últimos años, debido a la globalización, el comercio de alimentos ha experimentado un cambio espectacular. El concepto de seguridad agroindustria es cada vez más amplio y exigente y se extiende a toda la cadena agroindustria.

El consumidor exige un mayor nivel de calidad y seguridad en los productos alimenticios, por lo que se ha hecho imprescindible la implantación de sistemas de gestión en las empresas que participen directa o indirectamente en la cadena agroindustria, y que identifiquen y controlen los peligros que puedan afectar negativamente a la seguridad de los alimentos.

AENOR le ofrece formación en un sistema de gestión en base a los principales Protocolos y Normas de seguridad alimentaria, para genera confianza a los distintos agentes del sector agroalimentario, y asegurar la competitividad de su empresa en el sector.

 


Auditor Interno Fssc 22000

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Requisitos del Esquema Fssc 22000 V.4.1

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Programa de actualización BRC

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AM-43 Bioterrorismo (Food Defense)

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PCQI-Preventive Controls Qualified Individual

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Ley del FSMA (FDA PRODUCE SAFETY RULE) EE. UU

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